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Gastronomy. MASSIALOT. Nouvelle Instruction Pour Les Confitures, Les Liqueurs et les Fruits. 1740

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Description

Gastronomy. MASSIALOT. Nouvelle Instruction Pour Les Confitures, Les Liqueurs et les Fruits. 1740
 
MASSIALOT, François. Nouvelle Instruction Pour Les Confitures, Les Liqueurs et les Fruits.
Paris, Saugrain Fils, 1740

In 12mo. 165x95 mm. Legatura coeva in pelle bruna, dorso liscio. Pagine [16], 518, [42]. 4 tavole incise ripiegate. Tracce d’usura alla legatura, lievi aloni di umidità. Buon esemplare. 

Edizione molto ampliata di questo classico della gastronomia che ebbe un successo duraturo. Vi è raccolta tutta la pasticceria dell'epoca, marmellate, biscotti, grappe, sidro, frutta, marzapane, gelatine di frutta, meringhe, crostate, tè, caffè, cioccolato, ecc.
Cagle 324 (1776 ed.), Vicaire 455, Simon 1022.
wed 5 April 2023
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Via dei Soncin, 28 35122 Padova

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PADUA

 

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